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quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Filézinho de frango CROCANTE ao forno


Oi gente!

Este frango é uma delícia, eu vi esta receita no programa Que Marravilha! do simpático Chef Claude Troisgros, porém a receita era "gorda"e transformei em light e integral.
É muito rápido e neste prato você já tem carboidrato e proteína, faça uma bela salada para acompanhar e sua refeição estará completa.

Vejam como é fácil:

Ingredientes:
  • 1 filé de frango temperado a gosto (não pode ser grosso de espessura);
  • 2 fatias de pão de forma integral;
  • 1 ovo;
  • azeite.


Para aumentar a receita a proporção é sempre a mesma, para cada filé de frango 2 fatias de pão de forma integral.

Modo de fazer:
Bata o ovo com um garfo e reserve, retire as bordas das fatias do pão integral e corte-as em cubinhos.



Passe o filé de frango no ovo (passe bem) e em seguida coloque sobre os quadradinhos de pão. Ele não vai grudar igual farinha de rosca, então pressione bem com as mãos para que os quadradinhos grudem. Faça o mesmo do outro lado do filé.



Unte uma forma antiaderente com bastante azeite e acomode o filé (esqueci de tirar esta foto, sorry!)


Leve ao forno preaquecido e asse em forno médio 230 graus por 15 minutos. Por isso que o filé deve ser fino o tempo de cozimento é pequeno e se ficar mais no forno o pão pode queimar e o frango ficar cru.



Delicia meninas, provem! Uma opção diferente para o filézinho de cada dia!

Beijos,

Mayra

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