terça-feira, 14 de abril de 2015

Gelatina de Ágar-Ágar



Oi gente!!

Eu amo gelatina, a tradicional de caixinha que compramos no supermercado não é tão saudável, contém corantes artificiais, conservantes, açúcares etc...

Comecei a fazer a gelatina com ágar-ágar, é muito fácil, rápida de fazer e possui muitos benefícios.
Ótima sobremesa para as gravidinhas e para quem está de dieta! É super natural.

O que é o Ágar-ágar?
O Ágar-ágar é um gelificante proveniente de algas, de uso centenário. Acredita-se que o seu processo de produção começou no Japão por volta de 1650, não apenas para uso culinário como também para usos científicos. Ainda hoje essa gelatina continua a ser extraída através de um processo de fervura de algas vermelhas.

Quais são seus benefícios?
Praticamente não tem calorias, nem carboidrato, açúcar ou gordura. 
Tem muita fibra, ajuda a SACIAR o apetite 
Sem sabor, cor ou odor, é fácil de ser usado na culinária, permitindo que quem está fazendo dieta possa consumir SOBREMESAS, que além de serem permitidas, são também saudáveis para o organismo.

Essa gelatina natural por vezes é usada como LAXANTE, devido ao seu alto conteúdo de fibras solúveis, chega até aos 94,8% de FIBRA, ajudando de uma maneira natural o organismo funcionar melhor. Ele absorve a glicose ainda no estômago, fazendo com que passe muito rápido pelo sistema digestivo, o que inibe a retenção e armazenamento de GORDURA em excesso. O ágar-ágar também absorve a bile, o que faz com que o corpo dissolva mais COLESTEROL, ajudando assim não apenas para perder peso mas também na saúde em geral.

Como preparar a gelatina de ágar-ágar?
Faça 1 xícara (chá) de seu suco de fruta favorito sem açúcar ou com gotas de adoçante (eu fiz com suco de manga e usei sucralose para adoçar)
Coloque o suco em uma panela e misture com 1 colher (chá) do pó de ágar-ágar e leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura. Coloque em um recipiente e espere esfriar. Você pode variar os sabores do suco e acrescentar pedaços de frutas! Se você quiser fazer mais de uma taça, multiplique a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade de taças. Consuma em até dois dias para manter a textura e o sabor.

10 minutos na geladeira está pronta.

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Mayra





sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Bolo de caneca de chocolate sem ovo




Oi gente!! 

Ontem fui fazer bolo de caneca e o ovo tinha acabado. Fiquei tão chateada :(
Mas nada é impossível para uma grávida com vontade de comer bolo de chocolate, rs!
Fiz este BOLO de CANECA de MICRO sem OVO, achei bem mais gostoso. Não fica com cheiro e nem gosto de ovo.

Ficou bem fofinho...hummm...

Vejam como é fácil:

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de farinha integral (usei a orgânica);
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia;
  • 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar demerara ou sucralose;
  • 1 colher de sopa de qualquer óleo do bem (usei de amendoim);
  • Gotas de essência de baunilha;
  • 8 colheres de sopa de leite desnatado ou sem lactose;
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Misture bem os ingredientes, coloque em uma caneca alta e leve ao microondas por 2 minutos (o tempo depende do seu micro) não deixe muito tempo para não ficar muito seco.

A caldinha eu misturei em uma panelinha um pouco de leite, cacau em pó e açúcar demerara (pode ser adoçante). Deixei reduzir um pouco e coloquei sobre o bolinho.

Delicioso!

Beijos,

Mayra