quarta-feira, 23 de julho de 2014

Bolo de chocolate sem farinha com pedaços de banana



Oi gente!!!

No domingo a tarde preparei este delicioso BOLO de CHOCOLATE sem farinha com pedaços de banana. Adorei o resultado, ficou muito fofinho, molhadinho e super saboroso.


É super fácil de fazê-lo. Vejam:

 Ingredientes:
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de chá de farelo de aveia;
  • 2 colheres de sopa de manteiga Ghee ou outro óleo saudável (coco, amendoim, canola);
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
  • 200 ml de leite desnatado ou baixa lactose;
  • 1 banana prata picada em pedaços médios;
  • 2 colheres rasa de sopa de fermento em pó.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a banana e o fermento. Coloque a mistura em um recipiente e adicione a banana e o fermento.





Coloque em uma forma (usei de bolo inglês de silicone).



Asse em forno preaquecido por 45 minutos em temperatura média.


Espere esfriar e desenforme.


Delicioso!!

Beijos,

Mayra



sexta-feira, 18 de julho de 2014

Fricassé de frango light



Oi gente!


Hoje no almoço fiz um delicioso Fricassé de frango light, na correria não consegui anotar as quantidades certas, mas vou compartilhar como eu fiz! É super fácil, não tem segredo e não dá errado (se você errar vai ficar gostoso do mesmo jeito, rs)
Caso tenha alguma dúvida deixe seu recado nos comentários.


Ingredientes:
  • Filé de frango;
  • Alho;
  • Cebola;
  • Um pouco de tomates pelados; 
  • Creme de ricota light;
  • Cheiro verde;
  • Temperos a gosto;
  • Sal;
  • Azeite
  • Muçarela light ralada.

  1. Cozinhei os filés de frango em água com temperos;
  2. Depois de cozido, desfiei.
  3. Em uma panela refoguei a cebola e o alho no azeite ;
  4. Coloquei o frango desfiado, em seguida acrescentei os tomates pelados com um pouquinho do molho. Acertei os temperos, sal e coloquei o cheiro verde. 
  5. Desliguei o fogo e acrescentei o creme de ricota light, ficou bem cremoso.
  6. Distribui o frango em um refratário e salpiquei o queijo muçarela light.
  7. Levei ao forno elétrico para gratinar até ficar bem douradinho!

Muito fácil, não é?

Beijos,

Mayra